Hôtels/Loisirs

« L'hôtellerie française a perdu 3 400 hôtels en 15 ans. 4 000 hôtels supplémentaires vont fermer au cours des trois prochaines années, des indépendants. »

C'est ce qu'a déclaré Mark Watkins, président du Comité pour la modernisation de l'hôtellerie française, à l'occasion de la parution d'un livre blanc sur la modernisation hôtelière et touristique.

Organisé en trois parties (Constat sur les situation de l’hôtellerie et du tourisme français : causes externes et internes à la profession ; 2006-2011 : qu’est-ce qui a changé dans l’hôtellerie et le tourisme français ? ; 2011-2016 : quels sont les nouveaux chantiers pour l’hôtellerie française ?), le livre blanc dresse un constat sans complaisance du secteur hôtelier, en mettant la lumière sur les difficultés rencontrées par l'hôtellerie indépendante, et en dénonçant la réforme du classement hôtelier.