Commerce

"Trois mois après la signature de la masterfranchise, nous sommes en avance sur le plan annoncé...

... car nous bénéficions d'un véritable engouement du marché, avec une demande forte à la fois de la part des bailleurs, des franchisés et des consommateurs", a hier expliqué Olivier Bertrand. Le président du groupe Bertrand a noué en novembre dernier une joint-venture avec Burger King pour le retour en France de l'enseigne américaine de restauration rapide.

"Nous visons 20 % de part de marché (du burger, ndlr) en France", a poursuivi Olivier Bertrand.

Burger King avait annoncé en novembre viser l'objectif de 350 à 400 ouvertures de restaurants en France d'ici à 10 ans.25 ouvertures sont d'ores et déjà prévues cette année, principalement en propre.