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Par Rébécca Frasquet (AFP)

Face à la crise énergétique, hôteliers et restaurateurs tentent de jouer collectif

La flambée des tarifs de l'énergie, au moment où débute le remboursement des prêts garantis par l'État (PGE) souscrits pendant la crise sanitaire, inquiète hôteliers et restaurateurs qui veulent négocier collectivement, afin d'obtenir de meilleurs prix auprès des fournisseurs.

« À titre personnel, j’ai eu un bol incroyable : j’ai resigné en tout début d’année un contrat pour trois ans, mais pour la majorité de (...)

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