Edouard Plaisance est nommé directeur général adjoint en charge des ventes et du marketing du Mövenpick Hotel Paris Neuilly.
Bachelor en management hôtelier international, Edouard Plaisance a notamment exercé pour le Méridien à Nice, Mövenpick Resort & Thalasso en Crète, Mövenpick Ulysse Palace & Thalasso à Djerba, Hotel le Récif et le LUX l'Hermitage à La Réunion. Depuis 2013, il était directeur commercial et marketing du One & Only Le Saint Géran, à l'île Maurice.