L'Hôtel & Spa Cantemerle****, situé à Vence dans l’arrière-pays niçois (06), vient d’être couronné d’une quatrième étoile par le ministère du Tourisme. Pour accéder à ce classement, l’établissement a répondu favorablement aux 246 points de contrôle nécessaires à cette obtention. "Cette récompense est la consécration d’un service personnalisé, d’une carte gourmande et raffinée revisitée à chaque saison, et des travaux de rénovation entrepris ces quatre dernières années par Christian Eberhardt, propriétaire, et Jérôme Héraud, directeur d’exploitation et chef des cuisines.
29 février 2012 | 13:43 CET
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