L’USNEF (Union Syndicale Nationale des Exploitations Frigorifiques) qui regroupe les prestataires de service en entreposage frigorifiques, a confié au cabinet indépendant spécialisé TL&A le développement d’un indice permettant de suivre l’évolution des coûts liés à l’activité de l’entreposage frigorifique. Deux postes de coût marquent le compte d’exploitation d’un entrepôt frigorifique : d’une part, celui qui résulte du caractère très spécifique du bâtiment et des installations de production du froid, et, d’autre part, l’électricité (de l’ordre de 10 % des coûts d’exploitation contre 2% pour un entrepôt sec).
12 juin 2009 | 14:46 CET
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